独自の加温熟成技術により、安定的に熟成滓を発生させ、その熟成滓を濾過。軽やかな熟成香と透明感に包まれた黄金色の純米吟醸酒。熟成酒でありながら喉越しはスッキリとしており、口当たりはまろやかでフレッシュな印象さえ感じさせる。低アルコールでありながらしっかりとした味の輪郭を残し、目でも楽しめる新感覚の日本酒。